Buradasınız

tokat yemekleri

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Felsefeci Temel
Temel barda oturmuş içki içiyormuş. Yan tarafta içki içen uzun atkuyruk saçlı yuvarlak gözlüklü topsakallı entel bir damın elindeki kitaba göz...
Kırklareli HEAŞ Tekniker, Teknisyen, Marangoz, Muhasebe Meslek Elemanı ve Gaz Altı Kaynakçısı Alım İlanı(30 Ocak 2013)
Kırklareli HEAŞ Tekniker, Teknisyen, Marangoz, Muhasebe Meslek Elemanı ve Gaz Altı Kaynakçısı Alım İlanı(30 Ocak 2013) Bu işgücü istemi,...
Hüseyin YILDIRIM'ın Acı Günü
Ak Parti'nin Erbaa belediye başkan aday adaylarından Eczacı Hüseyin Yıldırım'ın anneannesi Cemile Yıldız dün hayatını kaybetti. 1914 doğulu olan...
Temmuz 2013 Site Anahtar Kelime İstatistiği
bağpınar köyü, myicra, erbaa park vadi, erbaa mem, eğitim, sahte para, nufus, erbaa park, tokat erbaa park vadi, erbaaspor, erbaa aqua park, tokat...
Taşova Haberleri
Taşova, Taşova Haberleri
Erbaa'da Fuhuş Operasyonu
Fuhşa aracılık yaptığı iddiasıyla gözaltına alınan kişi, serbest bırakıldı. Tokat'ın Erbaa ilçesinde fuhşa aracılık yaptığı iddiasıyla mahkemeye...
Tokatspor'un Dileği Gerçek Oldu: Galatasaray
Ziraat Türkiye Kupasında Galatasaray'ın bulunduğu grupta yer alan Tokatspor'da büyük sevinç yaşandı, yöneticiler, eşleşmeyi birbirlerine sarılarak...
Dünya Saatleri ve Güncel Döviz Kuru
Dünya Saatleri özellikle seyahat yapan insanlar için oldukça önemlidir. Gideceğiniz bir ülkenin saatini bilmeden yola çıkarsanız problem yaşamanız...