Buradasınız

tokat yemekleri

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Engin Günaydın - Artema Reklamı Kamera Arkası
Bol sıfırlı anlaşmanın şartlarını yerine getirmek için Artema'nın standartlarını zorlayan Engin, sadece ekran başındakileri değil kamera...
Hasta acil değilse eczanede ek para ödeyecek
Başı ağrıyan da grip olan acil servise koşunca SGK önlem almaya karar verdi. Doktor, hastanın acil olmadığına karar verirse eczaneden ilacını...
Riva Tekstil 30 Adet Makineci (Dikişçi) Eleman Alımı
Meslek Bilgileri Meslek Deneyim (Yıl) Deneyim (Ay) Öğrenme Türü Makineci (Dikiş) Kişisel Bilgiler Cinsiyet Yaş Aralığı Boy...
BAL Ligi Kader Maçı
Drogba Tokat'a Gelmiyor
Galatasaray, Ziraat Türkiye Kupası B Grubu'nda yarın Tokatspor ile karşılaşacak. Teknik Direktör Roberto Mancini yönetiminde Florya Metin Oktay...
Hareketli Duvar Resimleri
Hareketli Duvar Resimleri Çok güzel bir animasyon, çizim...
İşyerinde Mobbing Erbaa Belediyesine Yıldırma Davası
Erbaa belediyesine, belediyede çalışan üç işçi tarafında mobbing davası açıldı. Aldığımız bilgilere göre, uzun yıllardır belediye bünyesinde...
Erbaa'da Kar Tatili
08 Ocak 2013 (08.01.2013) tarihinde gece 1 gün olan kar tatili 09 Ocak 2013 tarihinde köy ve kasabalarda 3 güne ilçe merkezinde gündüzlülere de 3...