Buradasınız

tokat kebabı

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Dersler
10 Yıldır Sahibini Bekleyen Motosikletler
Tokat'ın Erbaa ilçesinde, çeşitli denetimler sonucu ya da kazalar sonrası araç park depolarına çekilen yüzlerce motosiklet çürümeye terk edildi.Tokat...
EYDER Van Depremi Programı
Van Depreminde Hayatını Kaybeden Öğretmenler UnutulmadıErbaa Eğitim ve Yardımlaşma Derneği (EYDER) öğretmenler adına düzenlediği programda 'Işık...
Başka Dünya Yok - No Other World Projesi
ERBAA DA İŞ İLANLARI (İŞKUR DAN ALINAN)
Bu işgücü istemi, İŞKUR'un TOKAT ÇALIŞMA VE İŞ KURUMU İL MÜDÜRLÜĞÜ biriminden ilan edilmiştir. DUMANLAR KONFEKS.BEYAZ EŞYA TİC.SAN.AŞ Son Başvuru...
Ölünce internet hesaplarınız ne olacak?
“Değerli yeğenime, internette poker ve bingo hesaplarıma erişim hakkını bırakıyorum. Büyük kuzenim de tüm iTunes kredilerimi alsın.”...
Askerlik 12 Aya Düşüyor
Genelkurmay hazırlıklarını tamamladı, Bakanlar Kurulundan karar çıkmasını bekliyor. -TSK: *Genelkurmay bünyesinde yapılan çalışmalarda normal...
Kanal D Mutfağım Programı Erbaa'da Kanal D Mutfağım Programı Erbaa'da
Kanal D Mutfağım Programı 23.01.2013 tarihinde Erbaa'daydı...