Buradasınız

tokat yemekleri

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Askerlik 12 Aya Düşüyor
Genelkurmay hazırlıklarını tamamladı, Bakanlar Kurulundan karar çıkmasını bekliyor. -TSK: *Genelkurmay bünyesinde yapılan çalışmalarda normal...
Tokat MHP Seçim Bürosuna Cengiz AKYILDIZ Adı Verildi
Milliyetçi Hareket Partisi'nin (MHP) Tokat’ta açtığı seçim bürosuna, İstanbul Esenyurt'taki saldırıda hayatını kaybeden Cengiz Akyıldız’ın ismi...
Erbaa Ceylan Tekstil Makineci (Dikişçi) 5 Kişilik Eleman Alımı
Meslek Bilgileri Meslek Deneyim (Yıl) Deneyim (Ay) Öğrenme Türü Makineci (Dikiş) Kişisel Bilgiler Cinsiyet Yaş Aralığı Boy...
Esetçe Belediye Başkanlığı'na Şoför Alımı (Yolcu Taşımacılığı)
Bu işgücü istemi, İŞKUR'un EDİRNE ÇALIŞMA VE İŞ KURUMU İL MÜDÜRLÜĞÜ biriminden ilan edilmiştir. ESETÇE BELEDİYE BAŞKANLIĞI Son Başvuru Tarihi:...
Erbaa Meydandüzü'nde Trafik Kazası: 3 Ölü
Tokat'ın Erbaa ilçesinde uçuruma yuvarlanan otomobilde bulunan 3 kişi hayatını kaybetti. Edinilen bilgiye göre; Erbaa'da köyde çalıştıktan sonra...
Organize Sanayi 5 Firmaya Arsa Tahsis Ediyor
İhracat birincisi Erbaamızda, 5 yeni firmaya daha organize sanayi bölgesinde arsa tahsisi yapıldı. Yeni fabrikaların 2013 yılında üretime...
Güncel Erbaa Haberleri Bulabileceğiniz Siteler
http://www.haberler.com/erbaa/http://www.turkmedya.com/V1/Pg/NewsTown/CityName/Tokat/CityCode/60/TownID/706/http://www.sondakika.com/erbaa/http://www...
Affet Babacigim..
Affet Babacigim.. Evlendiğinden beri evinde kalan babası yüzünden eşiyle sürekli tartışıyordu. Eşi babasını istemiyor ve onun evde bir fazlalık...