Erbaa Sözlüğünden

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Erbaa, Kiraz Üretiminde Hedef Büyütüyor
Erbaa İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Murat Gökbulut, başlattıkları projeyle ilçeye bağlı Ezebağ, Kozlu, Tanoba ve Karaağaç köylerinde toplam...
İtfaiye Kaza Yaptı
Tokat'ın Erbaa ilçesinde yangına giden itfaiye aracı ile otomobil çarpışması sonucu 3'ü itfaiye eri 4 kişi yaralandı. Erek Caddesi Hükümet Konağı...
2013 - Ocak
2013 - Ocak Erbaa Haberleri
Ölünce internet hesaplarınız ne olacak?
“Değerli yeğenime, internette poker ve bingo hesaplarıma erişim hakkını bırakıyorum. Büyük kuzenim de tüm iTunes kredilerimi alsın.”...
Erbaa'da Lazerle Göz Ameliyatı
YENİ ALINAN CİHAZLA 10 DAKİKADA ACISIZ AMELİYAT YAPILABİLİYOR. Erbaa devlet hastanesi ilçede ve bölgede sağlık alanında ilkleri yapmaya devam...
2011 - Aralık
Eğitim Gönüllülerine Plaket Verildi
İlçemiz okullarına yardım yapan hayırsever vatandaşlarımıza Kaymakamımız Sayın Erdal ÇAKIR tarafından plaket verildi. Karayaka İlköğretim...
Erbaa Tarihi
        Çevrede yapılan kazılardan, rastlanan kalıntılardan, tarihi kayıtlardan ve yapılan araştırmalardan...