Erbaa Sözlüğünden

(1) Su kabı, bakraç anlamında. (2) Kimyada bir element.

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Tokat'ta Yol Kontrolünde Lahit Ele Geçirildi
Tokat’ta yapılan yol kontrolünde kamyonetin arkasında samanların içine gizlenmiş vaziyette M.Ö 330. yıllara ait lahit ele geçirildi. Edinilen...
Erbaa'da Trafik Kazası: 1 Yaralı
Tokat'ın Erbaa ilçesi meydana gelen trafik kazasında bir kişi yaralandı. Alınan bilgiye göre Ercan Çolak (45) yönetimindeki 60 KT 387 Plakalı...
Tokat'ta Kros İl Birinciliği Müsabakaları
Tokat’ta düzenlenen kros yarışmasında bazı öğrenciler bitiş çizgisinde baygınlık geçirdi. Tokat İl Gençlik Hizmetleri ve Spor Müdürlüğü tarafından...
Organize Sanayi 5 Firmaya Arsa Tahsis Ediyor
İhracat birincisi Erbaamızda, 5 yeni firmaya daha organize sanayi bölgesinde arsa tahsisi yapıldı. Yeni fabrikaların 2013 yılında üretime...
Tüketici Sorunları Hakem Heyeti
2011 YILINDA HEYETE 100 BAŞVURU GELDİ. Erbaa Tüketici sorunları hakem heyeti 2011 yılında Erbaa’dan toplam 100 başvuruyu değerlendirerek 70...
2013 - Nisan
Erbaa 2013 - Nisan Haberleri
Silah Ruhsatları Artık Erbaa'dan Alınabilecek
Daha önce Tokat'ta gerçekleştirilen silah ruhsatları ile ilgili bazı işlemler 1 Aralık tarihinden itibaren Erbaa'da da yapılabilecek.Erbaa Emniyet...
Tokat Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Çeltek: Küpe Fiyatları Düşürülmeli
Tokat Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Çeltek, küpeleme işlemi fiyatlarının düşürülmesini istediklerini söyledi. Basın açıklaması yapan Başkan Çeltek...