Buradasınız

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

Diş Hekimi Necmi Uygun'dan Çocuklara Cesaret Diploması
Erbaa ilçesinde, bir diş hekimi, ana sınıfı öğrencilerine cesaret diploması verdi. Erbaa Mehmet Akif İlköğretim Okulu ana sınıfı öğrencileri,...
Değirmenli Belde Kalmak İçin Sandığa Gidiyor
25 KASIM TARİHİNDE SANDIKTAN EVET ÇIKARSA DEĞİRMENLİ BELDE OLARAK KALACAK. Erbaa’ya bağlı Değirmenli beldesi 25 Kasım 2012 tarihinde sandık başına...
Erbaa'da 7D Sinema
Tokat Valisi Şerif Yılmaz, Erbaa ilçesinde 7D sinemanın açılışına katıldı. Bazı açılışlara katılmak ve çeşitli ziyaretlerde bulunmak üzere Erbaa'...
7 Cüceler Yayla Şenlikleri İçin Erbaa'da
20. Uluslararası Geleneksel Kültürel Erbaa Etkinlikleri için 7 Cüceler Erbaa’da Eskişehir Tokatlılar Derneği tarafından Organize edilip Erbaa...
Erbaa Ulaşım
UlaşımErbaa, Kuzey Anadolu'da bulunan Kelkit vadisi üzerinde yer alır. Tarih boyunca önemli bir geçit alanı olarak kullanılmıştır. Doğudan batıya...
Erbaa'daki İlkokul, Ortaokul ve Liselerin Web Site Adresleri
Erbaa'daki İlkokul, Ortaokul ve Liselerin Web Site Adresleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Toplam: 117 Okul Okul adı...
Merkez Anadolu Lisesi'nden Deprem ve Yangın Tatbikatı
Erbaa Merkez Anadolu Lisesi öğrencileri deprem ve yangın tatbikatı yaptı... İçerisinde bulunduğumuz hafta sivil savunma haftası, bu hafta dolayısı...
Bekçi
Devlet bir gün Gen iş ve Boş bir Araziye geceleri Göz Kulak olacak, 500 TL maaşla, bir Bekçi işe almaya karar verir. Bir süre sonra düşünülür ; "...