Buradasınız

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

İhlal Kaza Getirdi
Tokat'ta sinyalizasyon sisteminin erken saatlerde devre dışı kalmasının kazalara yol açtığı belirtildi.Tokat-Turhal Karayolu üzerinde kentin iki...
Erbaa'dan Özürlülere Destek Programına 3 Projenin Tanıtımı Yapıldı
Özürlüler Destek Programı kapsamında Tokat ili Erbaa ilçesinde 3 proje kabul edildi. Erbaa Rehberlik ve Araştırma merkezinin ENGELLER AŞILSIN,Erbaa...
Hüseyin Şahin
Hüseyin ŞAHİN 1946 Tokat, Erbaa doğumludur. Ülkemizin büyük İş adamlarından olan ŞAHİN, tesadüfen Edirne'de Kırkpınarı izlemeye gitmiştir....
50 TL Yüzünden Komşu Kavgası: 7 Yaralı
Erbaa’da, iki aile arasında alacak verecek meselesi yüzünden çıkan kavgada 7 kişi yaralandı. Erbaa’da, iki aile arasında alacak verecek meselesi...
Erbaa Haberleri
Erbaa'dan Haberler...
Erbaa Otogar Kavşağında Kaza
Erbaa’dan geçen D-100 karayolunda bir süredir yol yapım çalışmaları devam ederken, yol yapım çalışmarının başlamasından bu yana hemen her gün...
2011 - Ekim
2013 - Nisan
Erbaa 2013 - Nisan Haberleri