Erbaa Sözlüğünden

Kömüş, manda yavrusu.

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

Eğlence
Alişan KAPAKLIKAYA Konferansı
Eğitimci ve yazar Alişan Kapaklıkaya'nın konferansına çok sayıda veli, öğrenci ve öğretmen katıldı. Erbaa İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Fatih...
Erbaa Bayan Futbol Takımı
Türkiye Futbol Federasyonu 2.Lig Bayanlar Ligi'nde Erbaa Güreş İhtisas Bayan Spor Kulübü'nün mücadele edeceği bildirildi.Erbaa Belediyesinden yapılan...
Hayvansever Muhterem Teyze'nin Mirası Mahkemelik Oldu
76 yaşında hayatını kaybeden Muhterem teyze 150 bin değerindeki iki dairesini sokak hayvanlarına bağışlamıştı. Vasiyetini yerine getirmek için...
2011
2011 Erbaa Haberleri
Erbaa Haberleri
Erbaa'dan Haberler...
Erbaa Yaprağı Coğrafi İşaret Çalışmaları
İlçemizde yetiştirilen ve bozulmaması için tuzlu suda bekletilen sarmalık asma yaprağına coğrafi işaret almak için çalışma başlatıldı. Erbaa...
"KUGlobalAid" Ekibi Erbaa'da
Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Ofisi öncülüğünde kurulan “KUGlobalAid” öğrenci yardım kuruluşundan sekiz öğrenci, Erzincan’daki kadın...