Erbaa Sözlüğünden

Dur, durmak

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

Ali Rıza Önder Anaokulu Açılıyor
BU YIL AÇILAN OKULUN ÖZEL ZİYARETÇİLERİ VARDI. (Resmi Açılış 22 Kasım 2012) Hayırsever iş adamı iş adamı Ahmet Önder tarafından babası Ali Rıza...
2013 Haberleri
2013 Haberleri
2011 - Eylül
Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Teröre Tepki
Son zamanlarda artan şehit haberlerine vatandaşlar tepki gösterirken Erbaa Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma derneği başkan ve üyeleri Cumhuriyet...
Allah'ın Rahmeti
Yağmurlu bir günde Nasrettin Hoca pencereden dışarı bakarken komşusunun koşa koşa yağmurdan kaçtığını görür pencereyi açar :  -Hey Ahmet Efendi...
Joomla!® Dersleri
Joomla! İçerik Yönetimi Sistemi (CMS (Content Management System)) Joomla! Günümüzde en fazla tercih edilen .php içerik yönetim...
PHP Taşıdığınız URL'ye Yönlendirme Yapma
Taşıdığınız bir sayfa veya siteye başka bir adresten yönlendirme yapmak istiyorsanız aşağıdaki kodları kullanabilirsiniz. <?php header( "HTTP/1...
20 Eğitimciye Yurtdışında Temiz Toplum Temiz Çevre Eğitimi
Erbaa Eğitim ve Yardımlaşama Derneği, 'Temiz Çevre Temiz Toplum' projesi kapsamında 20 eğitimciyi yurt dışına götürdü. İlçede görev yapan Çevre...