1 of 24 | Sonraki > | Son >> | Galeriye dön |
Alınan örneklerde Erbaa Narenciye Bağ yaprağında 100 gram salamura yapraktaki yaprak sayısı en çoktan en aza doğru aşağıdaki şekilde sıralanmıştır;
Çatılı: 49,67 Adet/100g
Tepekışla: 41,33 Adet/100g
Yoldere: 39 Adet/100g
Koçak: 30,33 Adet/100g
Pınarbeyli: 29,67 Adet/100g
Bağpınar: 27,67 Adet/100g
Ağcaalan: 27,33 Adet/100g
Alacabal: 27,33 Adet/100g
Üzümlü: 26,33 Adet/100g
Karayaka: 24,67 Adet/100g
100 gram salamuraya en çok adet Çatılı'da ve en az adet ise Karayaka'da girmektedir. Bu durumda yüzey alanı ve yaprak yoğunluğu etkili olmaktadır. Yaprak yoğunluğu içerdiği kimyasal bileşenler, vitaminler, mineraller, vb. göre değişmektedir.
Yeni yorum ekle