Erbaa Sözlüğünden

:aze:

Kalça,kaba yer.

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Asfaltsız Yol Kalmayacak
Erbaa Belediye Başkanı Ahmet Yenihan, bu yıl sonuna kadar ilçede toprak yol kalmayacağını söyledi.Belediye Başkanı Ahmet Yenihan, Yesevi Mahallesi'...
Erbaa Türküleri
TRT'de kayıtlı Erbaa ilçemize ait türküler: Tokat Erbaa EVLERİ GÖRÜNÜYOR - Repertuar No: 25 01 - Kaynak: İbrahim Karataş - İnceleme: 1984 Tokat...
Ağcaalan Köyü
Tarihi Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur. Kültür Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.Coğrafya...
KPSS (Kamu Personeli Seçme Sınavı)
MHP'li Kal, Arnavut Köy İsmine Karşı
MHP Tokat İl Genel Meclisi Üyesi Özdemir Kal, "Hasan Baba" köyünün isminin "Arnavut köy" olarak değiştirilmesine karşı olduklarını söyledi. Tokat...
Niksar Haberleri
Niksar Haberleri
Kız Yurdu Yıkılıyor
17 Yıl önce yapılan ve ilk olarak maliye bakanlığına ait lojman olarak düşünülen daha sonra ise yüksek öğrenim öğrenci yurdu olarak hizmet veren bina...
Erbaa'da Tarihi Yerler: Kevgir Kalesi
Erbaa’nın Ordu sınırında bulunan Kevgir Kalesi, Karakuş Çayının dik yamaçlarında inşa edilmiştir. Pont Kralı Mithridat’ın Canik Dağlarının sulak, dik...