Buradasınız

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

Halk Oyunlarında Türkiye Birinciliği Erbaa'da
Erbaa gençlik merkezi halk oyunlarında Türkiye şampiyonu Erbaa ilçe gençlik ve spor müdürlüğünde oluşturulan gençlik merkezi bünyesindeki halk...
Organ Nakli Haftası
ORGAN BAĞIŞI SAĞLIK ÇALIŞANLARINDAN BAŞLAMALI 3-9 Kasım tarihileri arasında gerçekleştirilen organ nakli haftası etkinlikleri kapsamında Erbaa...
2012 - Ağustos
Erbaa Okuyor Kampanyası
 İlçemiz Kaymakamı Sayın Abdulkadir DEMİR tarafından projelendirilen Erbaa okuyor projesi eğitimi teşvik ve değerlendirme toplantılarıyla...
Almus Haberleri
2012 Erbaa Nüfusu - Bu Sefer Olmadı - Düştük
Bu sefer olmadı ERBAA!!!! 2012 yılında Erbaa Nüfusu 2011'e göre 399 kişilik bir gerileme yaşadı. Nüfus 60.600'den 60.201'e geriledi. Bu sene istenen...
Erbaa Askerlik Şubesinden; Kasım 2012 Er Celbinde Sevke Tabi Yükümlüler
Kasım 2012 er celbinde sevke tabi yükümlülerin silah altına alınacakları tarihler belli oldu. Kasım 2012 er celbinde sevke tabi yükümlülerin silah...
Coğrafi Yapı
Erbaa'nın Coğrafi Durumu Erbaa İlçesi Orta Karadeniz bölgesinde Tokat iline bağlı olup, Kelkit ve Tozanlı çaylarının birleşerek Yeşilırmak (...