Erbaa Sözlüğünden

Doğum yapmış ineğin süt kesiği.

O Bir Erbaalı

Erbaa Nöbetçi Eczane

Bugün için nöbetçi eczane bilgisi girilmemiş.

Takvimi Göster

Tokat Bez Sucuğu

Tokat ile özdeşleşmiş olan bez sucuğunda fabrikasyon üretime geçilerek marka olması anlamında önemli bir adım atıldı.

Gaziosmanpaşa Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi'nde San-Tez ve Teknogirişim Projeleri Çalıştayı’nda Tokat Bez Sucuğunun Formülasyon ve Standardizasyonu araştırması sunumu yapıldı. Et Teknolojisi Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Ümran Çiçek, 2007 yılında başladıkları San-Tez projesinin 36 aylık bir sürede tamamlandığını kaydetti. Çiçek, ortaya koyduğu fikri ile kamu-üniversite ve sanayi işbirliğinde ihtiyaç ve projeyi bir araya getirerek üniversitede ilk San-Tez projesini gerçekleştirmiş olduklarını söyledi. Tokat’ta kasaplar tarafından üretimi yapılan bez sucuk üzerine yapılan herhangi bir bilimsel çalışma olmadığını gördüklerini ifade eden Çiçek, “Kimyasal ve fiziksel çalışmaların ardından 3 ana farklı üretim altında TSE’ye uygun 11 ayrı bez sucuk formülasyonu elde ettik. Bunların içinde en iyi 5 ürün bir firma tarafından üretime geçilecek” dedi.

İHA

Benzer İçerikler

Erbaa 2013 20. Uluslararası Yayla Şenlikleri'ne Hazır
Erbaa Belediye Başkanı Ahmet Yenihan, gerek yurt içi gerekse yurt dışından gelecek misafirleri karşılamaya hazırlandıklarını bu kapsamda yapılan...
Ballıbağ Köyü
Tarihçe:Ballıbağ köyü bilindiği kadarıyla 1700 lü yılların başlarında kurulmuştur. ilk adı Holay olup daha sonra Ballıbağ olarak yeni adını almıştır....
Yine Kaza ve 2 Yaralı
Tokat'ın Erbaa ilçesinde meydana gelen kazada 2 kişi yaralandı. Kazaya karışan araç sürücüsü yaralıları ve aracını olay yerinde bırakarak kaçtığı...
Kanlı Nigar Erbaa'da
Erbaa Cumhuriyet Meydanına kurulan açık hava tiyatro sahnesinde İris Sanat grubu tarafından Kanlı Nigar Tiyatro Orta Oyunu sergilendi. İzleyiciler...
Erbaa Yaprağı Coğrafi İşaret Çalışmaları
İlçemizde yetiştirilen ve bozulmaması için tuzlu suda bekletilen sarmalık asma yaprağına coğrafi işaret almak için çalışma başlatıldı. Erbaa...
Erbaa'da Kar Tatili
08 Ocak 2013 (08.01.2013) tarihinde gece 1 gün olan kar tatili 09 Ocak 2013 tarihinde köy ve kasabalarda 3 güne ilçe merkezinde gündüzlülere de 3...
Erbaa Hakkında
Erbaa Hakkında Bilgiler
Diş Hekimi Necmi Uygun'dan Çocuklara Cesaret Diploması
Erbaa ilçesinde, bir diş hekimi, ana sınıfı öğrencilerine cesaret diploması verdi. Erbaa Mehmet Akif İlköğretim Okulu ana sınıfı öğrencileri,...